Cantina Cooperativa Dolcemorso
SS 100+267 - 74017 MOTTOLA (TA)
Tel: +39 099 8833076, Fax: +39 099 8868147
Nata nel 1958 situata nel territorio tra Mottola, Castellaneta, Laterza e Palagianello, la Cantina Cooperativa Dolcemorso conta oggi oltre 200 soci conferitori. Sotto la guida di Giuseppe D'Onghia l'attività sociale è oggi orientata alla produzione di vini di qualità provenienti dalla lavorazione di vitigni autoctoni. Dopo cinquanta anni di lavoro appassionato l'azienda ha intrapreso una fase di restyling strutturale regalandosi spazi più ampi e confortevoli per l'accoglienza dei visitatori. Tra non molto verrà inaugurato il nuovo punto vendita aziendale e la sala degustazione attrezzata dove i gli enoappassionati saranno guidati nelle degustazioni dei vini di produzione. Per gli amanti dei sapori del territorio sarà inoltre disponibile un ospitale show-room assortito con una selezione di specialità gastronomiche locali. La cantina si è distinta per l'impegno nella realizzazione del disciplinare della nuova doc locale, Colline Joniche Tarantine, ultima nata di Puglia.
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 149 - 74020 SAN MARZANO DI SAN GIUSEPPE (TA)
Tel: 099 9576100, Fax: 099 9571283
Cantine San Marzano è un'importante società cooperativa composta da 1200 viticultori, ubicata nel cuore della doc Primitivo di Manduria, che punta all'eccellenza dei propri prodotti attraverso il marchio "Feudi di San Marzano". L'azienda ha, infatti, effettuato un'opera pluriennale di monitoraggio e riqualificazione dei propri vigneti, con una selezione dei vigneti migliori e una standardizzazione delle pratiche agronomiche, per un innalzamento globale della qualità delle uve. Piacevole la visita in cantina per scoprire come viene messa in atto la sfida qualitativa in uno degli stabilimenti produttivi più moderni e tecnologicamente equipaggiati del meridione.
Cantine Soloperto
SS 7 TER - 74024 MANDURIA (TA)
Tel: +39 099 9794286, Fax: +39 099 9734205
La storia del Primitivo di Manduria è strettamente legata al lavoro e all'impegno della famiglia Soloperto che fu tra i promotori del disciplinare di produzione dell'omonima doc. Oggi l'azienda continua a rappresentare un importante punto di riferimento enologico del territorio con una produzione concentrata quasi esclusivamente sul Primitivo, coltivato ancora con il tradizionale
sistema ad alberello pugliese. Ernesto e Sabrina Soloperto portano avanti la tradizione di famiglia concentrando le proprie energie sia sulla continua ricerca della qualità, sia nell'attivitàdi accoglienza agli enoturisti.
Consorzio Produttori Vini Manduria
Via Fabio Massimo, 19 - 74024 MANDURIA (TA)
Tel: +39 099 9735332, Fax: +39 099 9701021
Il Consorzio, sorto nel 1932, rappresenta il primo grande progetto di cooperazione nel settore vitivinicolo in Puglia che riunisce, oggi, oltre 400 "maestri in Primitivo". Abbinare alla degustazione dei vini, la visita all'annesso Museo della Civiltà del Vino Primitivo è un'occasione unica per comprendere appieno le tradizioni contadine del territorio. L'attraente visita al museo che si trova sotto le volte a stella, nell'ala più antica dell'ottocentesca cantina, è un ottimo e quanto mai utile viatico per la degustazione dei vini, per ritrovare le stesse suggestioni della memoria.
I Pastini
Contrada Cupa - 74015 MARTINA FRANCA (TA)
Tel: 080 4313309, Fax: 080 4313309
Tenute Girolamo di Girolamo Piero
Contrada Carpari, Via Noci 314 - 74015 MARTINA FRANCA (TA)
Tel: 080 4402088 - 4402141, Fax: 080 4402138
L'incantevole bellezza della Valle D'Itria e la storica tradizione vinicola italiana: sono questi gli elementi essenziali che hanno reso le Tenute Girolamo un luogo così unico, dove la coltivazione dell'uva e la produzione di un grande vino rappresentano le vere passioni di una vita. Ogni singolo elemento è stato studiato per garantire un alto livello di professionalità e un vino dalle caratteristiche superiori: l'accurata selezione dei grappoli, la collaborazione con un importante studio di enologia ed i processi di produzione naturali si affiancano all'esperienza pluriennale delle Tenute Girolamo. Un impegno ed una passione che nascono da un territorioricco di storia vinicola, un luogo in cui coltivare il desiderio di una vita: creare un vino che rimanga nel tempo.
Vigne & Vini
via Amendola, 36 - 74020 LEPORANO (TA)
Tel: +39 099 5332254, Fax: +39 099 5334116
Tel: +39 099 8833076, Fax: +39 099 8868147
Nata nel 1958 situata nel territorio tra Mottola, Castellaneta, Laterza e Palagianello, la Cantina Cooperativa Dolcemorso conta oggi oltre 200 soci conferitori. Sotto la guida di Giuseppe D'Onghia l'attività sociale è oggi orientata alla produzione di vini di qualità provenienti dalla lavorazione di vitigni autoctoni. Dopo cinquanta anni di lavoro appassionato l'azienda ha intrapreso una fase di restyling strutturale regalandosi spazi più ampi e confortevoli per l'accoglienza dei visitatori. Tra non molto verrà inaugurato il nuovo punto vendita aziendale e la sala degustazione attrezzata dove i gli enoappassionati saranno guidati nelle degustazioni dei vini di produzione. Per gli amanti dei sapori del territorio sarà inoltre disponibile un ospitale show-room assortito con una selezione di specialità gastronomiche locali. La cantina si è distinta per l'impegno nella realizzazione del disciplinare della nuova doc locale, Colline Joniche Tarantine, ultima nata di Puglia.
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 149 - 74020 SAN MARZANO DI SAN GIUSEPPE (TA)
Tel: 099 9576100, Fax: 099 9571283
Cantine San Marzano è un'importante società cooperativa composta da 1200 viticultori, ubicata nel cuore della doc Primitivo di Manduria, che punta all'eccellenza dei propri prodotti attraverso il marchio "Feudi di San Marzano". L'azienda ha, infatti, effettuato un'opera pluriennale di monitoraggio e riqualificazione dei propri vigneti, con una selezione dei vigneti migliori e una standardizzazione delle pratiche agronomiche, per un innalzamento globale della qualità delle uve. Piacevole la visita in cantina per scoprire come viene messa in atto la sfida qualitativa in uno degli stabilimenti produttivi più moderni e tecnologicamente equipaggiati del meridione.
Cantine Soloperto
SS 7 TER - 74024 MANDURIA (TA)
Tel: +39 099 9794286, Fax: +39 099 9734205
La storia del Primitivo di Manduria è strettamente legata al lavoro e all'impegno della famiglia Soloperto che fu tra i promotori del disciplinare di produzione dell'omonima doc. Oggi l'azienda continua a rappresentare un importante punto di riferimento enologico del territorio con una produzione concentrata quasi esclusivamente sul Primitivo, coltivato ancora con il tradizionale
sistema ad alberello pugliese. Ernesto e Sabrina Soloperto portano avanti la tradizione di famiglia concentrando le proprie energie sia sulla continua ricerca della qualità, sia nell'attivitàdi accoglienza agli enoturisti.
Consorzio Produttori Vini Manduria
Via Fabio Massimo, 19 - 74024 MANDURIA (TA)
Tel: +39 099 9735332, Fax: +39 099 9701021
Il Consorzio, sorto nel 1932, rappresenta il primo grande progetto di cooperazione nel settore vitivinicolo in Puglia che riunisce, oggi, oltre 400 "maestri in Primitivo". Abbinare alla degustazione dei vini, la visita all'annesso Museo della Civiltà del Vino Primitivo è un'occasione unica per comprendere appieno le tradizioni contadine del territorio. L'attraente visita al museo che si trova sotto le volte a stella, nell'ala più antica dell'ottocentesca cantina, è un ottimo e quanto mai utile viatico per la degustazione dei vini, per ritrovare le stesse suggestioni della memoria.
I Pastini
Contrada Cupa - 74015 MARTINA FRANCA (TA)
Tel: 080 4313309, Fax: 080 4313309
Tenute Girolamo di Girolamo Piero
Contrada Carpari, Via Noci 314 - 74015 MARTINA FRANCA (TA)
Tel: 080 4402088 - 4402141, Fax: 080 4402138
L'incantevole bellezza della Valle D'Itria e la storica tradizione vinicola italiana: sono questi gli elementi essenziali che hanno reso le Tenute Girolamo un luogo così unico, dove la coltivazione dell'uva e la produzione di un grande vino rappresentano le vere passioni di una vita. Ogni singolo elemento è stato studiato per garantire un alto livello di professionalità e un vino dalle caratteristiche superiori: l'accurata selezione dei grappoli, la collaborazione con un importante studio di enologia ed i processi di produzione naturali si affiancano all'esperienza pluriennale delle Tenute Girolamo. Un impegno ed una passione che nascono da un territorioricco di storia vinicola, un luogo in cui coltivare il desiderio di una vita: creare un vino che rimanga nel tempo.
Vigne & Vini
via Amendola, 36 - 74020 LEPORANO (TA)
Tel: +39 099 5332254, Fax: +39 099 5334116
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blog culturale fondato dalla giornalista Lilli D'Amicis